dimanche 6 juillet 2008
Glace marbrée chocolat vanille
Jeudi dernier j'ai servi une glace maison aux copines venues broder, elles ont bien aimé et m'ont demandé la recette. Je la mets ici, comme ça si vous voulez en profiter... (j'ai réduit la quantité de sucre par rapport à jeudi).
Ingrédients : 50cl de crème fraiche, 4 oeufs, 100gr sucre glace, 2 cuillères à soupe vanille liquide, 200gr de chocolat
Faites d'abord la base : séparez le blanc des jaunes, battez les blancs en neige, battez la crème fraiche, battez les jaunes avec le sucre et la vanille.
Ensuite parfumez une moitié au chocolat en ajoutant le chocolat fondu (tiède). Mettez dans un récipient qui va au congélateur en alternant glace chocolat et glace vanille.
Bon appétit :-)